대구 족타면으로 굵고 쫀득한 식감이 좋은 우동면발 신비우동 대구본점

📍 대구 달서구 달구벌대로344길 84 1층 

📞 0507-1439-1727

⏰ 11:00 - 22:00

✔ 브레이크타임 15:00 - 16:00

🚗❌ 주차없음

 

 

 

요 몇년사이에 자주 가는 광코입니다

늘 고기만 먹으러 갔었는데요

오늘은 우동 맛집이 있다고 해서 먹으러 갑니다

다른 면종류는 그리 선호하는 편은 아니지만

우동은 정말 너무나도 좋아하기에 족타면 기대 엄청 되구요!

 

서대구세무서 근처에 위치해있습니다

다만 주차는 어렵구요 서대구세무서주차장 이용하라는데

거기도 늘 만차라는,,, ㅎㄷㄷ

 

 

 

이미 두팀의 테이블에 손님들이 우동을 즐기고있었고

저도 들어가봅니다

은근 배달이 많이 되는 곳이라 맛이 슬슬 기대되는데요

 

 

 

굉장히 깔끔하게 테이블이 딱딱 있고

인테리어가 감각적이다 이런건 아닙니다

 

 

 

주문은 키오스크로 해야합니다

 

우동면발이 괜찮은 곳이라고 하니

일단 우동 메뉴 중점으로 골라봅니다 

 

붓가케 우동이 메인 메뉴인듯하고

따끈한 우동인 가케우동도 있어서 둘다 시켜봅니다

 

 

 

 

SNS 이벤트도있으니 하실분은 해보세요!

음료가 서비스

 

 

 

돈가스 세트있어서 우동안좋아하는 짝꿍이는

돈가스 시켜먹이기로 합니다

 

 

 

일본장인에게 배워온것이라고 하는데요

그릇마저 이천 장인이 빚은 도자기라며

이것저것 장인이 만들었는 곳!

 

 

 

 

가케우동과 돈가스세트에 붓가케우동을 시켰습니다

이러면 여러가지다 맛볼수 있으니까요~

 

 

 

일단 돈가스세트는 돈가스 양부터 

푸짐해서 좋았습니다

샐러드도 나오고 단무지에 볶음김치까지!!

 

 

 

가케우동 입니다 

우리가 생각하는 그 우동!!

어묵이 올라가있는 우동인데 

국물이 너무 연한가요 담백함을 넘어서

뭔가 밍밍한 듯한 느낌이라,,  

다소 국물에도 손이 안가더라구요

 

 

 

면발은 족타면이라 쫀득하고 진짜 제가 생각하던

그 면발인데 ㅠㅠ 하, 뭔가 밀가루 익힌것만

먹고있는 듯한 느낌? 국물이든 면발이든 간이 

좀더 되있다면 얼마나 좋을까 맛있을것 같은데요,,, 

 

 

 

생각보다 미니로 나온 붓가케 우동인데 양이 푸짐해서

먹을게 꽤나 있습니다

원래 스시옆에 나오는 우동은 한젓가락 먹음 없잖아요

 

 

넣어서 비벼먹는 계란인것같은데요

설명을 보니,,,

저는 스근하게 패스했습니다

 

 

 

면발이 진짜 통통합니다!! 

지금껏 먹어본 면발중에 제일 굵은듯

그래서 그런지 쫀득한 식감은 더없이 좋았는데요

다만 맛은 진짜 깔끔한 붓가케우동?

자극적이지 않은 소스였습니다 

 

 

 

저는 우동보다 사실 돈가스가 더 괜찮았는데요

한가지 흠이 있다면 돈가스 기름을 이미 많이 튀긴건가요

깔끔하지 못한 거무튀튀한 색의 돈가스라

기름이 깨끗하지 못하단 생각이 들었습니다

 

 

 

돈가스 소스는 굉장히 묽은편의 소스라

독특하지만 깔끔한 소스? 돈가스 맛은 있었습니다

잘튀겨진? 하지만 거무튀튀한 색은 아쉽습니다 ㅠㅠ 

 

 

우동면발은 족타면 답게 너무 좋았지만

간이나 국물은 조금 너무 아쉬운,,,

대구 족타면 광코에 신비우동 본점 다녀와 보았는데요

뭐가 20프로 부족한 맛이라 재방문의사는 없을것 같네요